Mindblown: a blog about philosophy.
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Dreikönigskuchen
Zubereitungszeit: ca. 35min, Aufgehen lassen: ca. 2.5h, Backen: ca. 30min 500gr Mehl 1,5 Teelöffel Salz 2 EL Zucker 1/2 Würfel Frischhefe (ca. 20gr) alles in einer Schüssel mischen 60gr Butter 1 Zitrone bzw. 1/2 abgeriebene Schalte 4 EL Sultanien 3dl lauwarme Milch alles beigeben, mischen und ca. 10 min zu einem weichen, glatten Teig kneten.…
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Insektenstich, alle Jahre wieder
Heute wollte ich herausfinden, was mich denn alle Jahre im Frühling bei der Gartenarbeit in die Wade beisst. Irgend ein Insekt (davon gehe ich aus) beisst mich mit Vorliebe in die Beine, meistens ist es die Wade. Das Viech selbst habe ich noch nie gesehen. Es beisst, haut ab und mich juckt es danach. Gestern…
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GeoMaps Koordinaten-Formater – die neuen Optionen
Ergänzungen und Änderungen Der neue Koordinaten-Formater von GeoMaps funktioniert nun etwas einfacher und bietet mehr Optionen im Gegensatz zu der Vorversion in GeoMaps 1.2. Es ist kein Anzeige/Format-System mehr notwendig für WGS84 Koordinaten (dms, dmm, ddd fallen weg) Die Angabe eines Padding ist möglich, es wird automatisch mit 0 aufgefüllt Nachkommastellen können beliebig angegeben werden…
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Stand der Version 1.3 – Kompletter Umbau des Kernels mit LV95 Support
In den letzten Tagen habe ich viel Zeit investiert, um den Kern von GeoMaps neu zu erstellen. Der Umbau war wegen des neuen LV95 Systems notwendig. Der alte Kernel unterstützte nur LV03 (Schweizer Gitter 1903). Neu wird LV95 vollumfänglich unterstützt. LV95 ist bekanntlich das neue Schweizer Gitter mit erhöhter Genauigkeit. Weiter lag die Priorität beim…
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Butterzopf
200gr Butter verflüssigen 6dl Milch wärmen 40gr. Hefe 1 EL Salz 1 TL Zucker 1 kg. Zopfmehl Hefe mit Zucker und etwas warmer Milch verflüssigen und zusammen mit Slaz, Butter, restlicher Milch und Mehl vermengen und lange kneten. So lange aufgehen lassen, bis die Teigmenge etwa doppelt so gross ist. Ebenfalls ein tolles Rezept: https://www.confiserie.ch/bachmann/medien/rezepte-salzig/butterzopf
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Crèpes Grundmasse – Rezept
Für 4 Personen gerechnet 0,5 l Wasser 0,5 l Milch 6 Eier 2 Prisen Salz 2 EL Öl 500g Mehl gesiebt Alles gut durchmengen und ca. 1-2 Stunden stehen lassen.
Hast du irgendwelche Buchempfehlungen?