Butterzopf

  • 200gr Butter verflüssigen
  • 6dl Milch wärmen
  • 40gr. Hefe
  • 1 EL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 kg. Zopfmehl

Hefe mit Zucker und etwas warmer Milch verflüssigen und zusammen mit Slaz, Butter, restlicher Milch und Mehl vermengen und lange kneten. So lange aufgehen lassen, bis die Teigmenge etwa doppelt so gross ist.

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